|
|
Kersen Muffins.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
120 gr volkorenmeel, 140 gr bloem, 2 tl bakpoeder, 1 tl vanille (of kaneel), 60 gr gehakte noten (of rozijnen), 250 gr kersen ? ontpit, 1 ei, 140 gr bruine suiker, 80 ml plantenolie (of 125 gr zachte boter), 250 ml karnemelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beide meelsoorten in een schaal doen, met bakpoeder en vanille (kaneel) en de noten (rozijnen) vermengen. Ei losroeren, suiker, olie en karnemelk toevoegen, doorroeren. Door meelmengsel roeren. Als laatste voorzichtig de kersen erdoor roeren. Muffinblik invetten. Beslag over de vormpjes verdelen. In voorverwarmde oven bij een temperatuur van 175 graden Celsius in 20-25 minuten goudbruin bakken. Een paar minuten in de vorm laten rusten, eruit nemen en warm serveren.
|
|
|